繊細なコーヒーの木は、気温が低すぎても暑すぎても枯れてしまいます。

年平均20℃という夏の避暑地のような過ごしやすいところでないと育ちません。

 

そして、適度な雨も必要です。

この条件を満たすことができるのが、

赤道を中心とした北緯、南緯25度に囲まれたエリアです。

これを「コーヒーベルト」と呼びます。

 

コーヒーベルト内に位置し、

標高450 ～2000mという高地で

年間1200～3000mmの雨量がある。

この条件を満たしている約60 ヵ国で

コーヒーは生産されています。

 

伝統的な栽培方法では、

コーヒーの木を強い日照りが守るため

シェードツリーを植え、

その下でコーヒーは大切に育てられています。

 

Art:

@innocent.boy.1231

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